ჯანკ ფუდი აზიანებს მეხსიერებას – კიდევ ერთი დასტური, რომ ის ნელი სიკვდილია!

პროფესორი გიორგი ფხაკაძე

საქართველოს საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის თავმჯდომარე და WHO-ს ექსპერტი

თქვენს შვილს თუ უყვარს ჩიფსები, გაზიანი სასმელი და „მაკდონალდსი“ – იცოდეთ, ეს მხოლოდ წონის პრობლემა არაა. ახალმა კვლევამ დაადასტურა: ჯანკ ფუდი აზიანებს ტვინის ფუნქციას და მეხსიერებას.

რა დაადგინა ახალმა კვლევამ?

სიდნეის უნივერსიტეტის დოქტორმა დომინიკ ტრანმა და მისმა გუნდმა აჩვენა, რომ:

• ნაჯერი ცხიმებით და შაქრით სავსე კვება (ჯანკ ფუდი) იწვევს ტვინის ანთებას, რაც აზიანებს მეხსიერებას.

• განსაკუთრებით ზიანდება ჰიპოკამპი — ტვინის ის უბანი, რომელიც პასუხს აგებს მეხსიერებასა და ორიენტაციაზე.

• შედეგი: გაუარესებული კონცენტრაცია, დაბნეულობა, სუსტი მეხსიერება.

არა მხოლოდ ხანდაზმულებს.

• ბავშვებს, მოზარდებს და ახალგაზრდა დიდებსაც!

• ზიანი ტვინზე შეიძლება მდუმარედ დაიწყოს, ჯერ კიდევ მანამ, სანამ ადამიანი წონაში მოიმატებს.

როგორ მოქმედებს ჯანკ ფუდი ტვინზე?

• იწვევს ნეიროანთებას — ანთებითი პროცესი პირდაპირ ანადგურებს ნეირონებს.

• ამცირებს ნეიროტროფულ ფაქტორებს, რომლებიც აუცილებელია მეხსიერების ფორმირებისთვის.

• ხელს უწყობს ინსულინის რეზისტენტობას ტვინში, რაც აზიანებს გონებრივ პროცესებს.

კვლევა აჩვენებს, რომ:

ტვინის ზიანი შესაძლოა შექცევადიც იყოს, თუკი ადამიანი გადადის ჯანსაღ კვებაზე.

• ჰიპოკამპი შეიძლება ნაწილობრივ აღდგეს, მეხსიერება კი გაუმჯობესდეს—even ახალგაზრდობაშიც კი.

• ამისთვის საჭიროა:

• ცხიმის შემცირება

• დამუშავებული საკვების ამოღება

• ნატურალური და ბოსტნეულზე დაფუძნებული დიეტა

პროფესორ გიორგი ფხაკაძის კომენტარი

„დღეს მხოლოდ წონა აღარ გვაშინებს — ჯანკ ფუდმა უკვე ტვინამდეც მიაღწია. როცა ბავშვი ყოველდღე ჭამს ჩიფსს, სოსისს და სოდის სვამს — მხოლოდ გულის შეტევა არ ემუქრება მომავალში, არამედ ტვინის დეგრადაციაც. ეს არის ეროვნული საფრთხე. დროა დავასხათ რეალური ყურადღება კვების კულტურას სკოლებში, ბაღებში და ოჯახებში.“

Tran D. et al. High-fat and high-sugar diet impairs hippocampal function. International Journal of Obesity, 2025.

Queensland Brain Institute – Prof. Frédéric Meunier

შენი ექიმი – პაციენტის უფლებები და კვების გიდი:

დავით ტვილდიანის სამედიცინო უნივერსიტეტის პროფესორი, დიპლომირებული მედიკოსი (MD), ჯანდაცვის მაგისტრი (MPH) და მედიცინის დოქტორი (PhD) — საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ინსტიტუტის თავმჯდომარე, WHO-ს ექსპერტი, Relief International-ის მმართველი საბჭოს დირექტორი და გაეროს გენერალური მდივნის ყოფილი მრჩეველი ჯანდაცვის საკითხებში. 25+ წლიანი გამოცდილებით.