უმარტივესი სახში მომზადებული კრემ-ყველი

🧀 სახლის კრემ-ყველი – მარტივი რეცეპტი
ინგრედიენტები:

500 გრ ბერძნული იოგურტი (ან ცხიმიანი იოგურტი – რაც სქელია, მით უკეთესი)
1/2 ჩ.კ მარილი
(თუ დესერტისთვის გინდა – გამოტოვე მარილი)
📌 სურვილისამებრ:

ლიმონის წვენი – ცოტაოდენი მჟავისთვის
ახალი მწვანილები, ნიორი, ჩილი ფლეიქი, თხილი — გემოვნებით
🍽️ მომზადების წესი:
აიღე საწური ან საცერი
ჩადე მასში სუფთა დოლბანდი, მარლა ან თხელ ფენად დაკეცილი ქაღალდის ხელსახოცი.
მოათავსე ეს ყველაფერი ღრმა თასზე ან ჭურჭელზე, რომ ზედმეტი სითხე დაიწუროს.
ჩაასხი იოგურტი დოლბანდში და გადააფარე თავზე.
შეადგე მაცივარში და გააჩერე მინიმუმ 8–12 საათით (იდეალურია მთელი ღამე).
როცა იოგურტი გადაწურება, დარჩება სქელი, კრემისებური მასა — და აი ეგ არის შენი კრემ-ყველი!
დააგემოვნე — შეგიძლია ამ ეტაპზე დაამატო:
გახეხილი ნიორი და ოხრახუში — ტრადიციული არომატისთვის
თაფლი და ვანილი — ტკბილი ვარიანტისთვის
ჩილი, პაპრიკა, ხმელი ტარხუნა ან ქინძი — უფრო არომატული ვარიაცია
🧊 შენახვა:
შეინახე ჰერმეტულ ჭურჭელში მაცივარში 5–7 დღემდე.

✅ რჩევა:
თუ იოგურტი არ გაქვს, შეგიძლია აიღო კეფირი ან მაწონი — ოღონდ აუცილებლად გადაწურე კარგად და ცოტა მეტი დრო დაჭირდება შესქელებას.