ყავა - დღის საყვარელი დასაწყისი, გადაღლილობის საწინააღმდეგო ბუნებრივი იარაღი და არცთუ იშვიათად სოციალური რიტუალი. თუმცა, ისიც აღსანიშნავია, რომ ყავის მიღებასაც აქვს თავისი წესები, რომელთა დაცვა ჯანმრთელობისთვის უმნიშვნელოვანესია.
ერთი ასეთ რჩევათაგანი ხშირად სათანადო ყურადღების გარეშე რჩება — ყავას უნდა მივაყოლოთ სუფთა წყალი. რატომ? აი, რა პასუხს გვცემს მეცნიერება და ექიმთა რეკომენდაციები.
1. ყავა — დიურეტიკია
კოფეინი მოქმედებს როგორც მსუბუქი შარდმდენი საშუალება. რაც უფრო მეტ ყავას ვსვამთ, მით უფრო სწრაფად კარგავს ორგანიზმი სითხეს.
წყალი ეხმარება ჰიდრატაციის შენარჩუნებას და ბალანსის აღდგენას.
2. წყალი აცილებს მჟავებს და ნარჩენებს
ყავა მჟავიანია და ზოგი ადამიანის კუჭს ღიზიანებს.
როცა ყავას წყალს მივაყოლებთ, იგი "ბანს" პირში დარჩენილ კოფეინს და მჟავას, იცავს კბილებს და კუჭსაც მეტად ამშვიდებს.
3. მოქმედებს გონებაზე — და ეს შეიძლება იყოს მახე
ყავის პირველი ეფექტი ენერგიის მოზღვავებაა, მაგრამ ხშირად მოჰყვება "გადაწვა" — ენერგიის სწრაფი დაცემა.
წყლის დალევა ხელს უწყობს, რომ კოფეინის ეფექტი იყოს უფრო თანაბარი და რბილი.
4. კბილების დაცვა
ყავა აყვითლებს კბილებს. განსაკუთრებით, როდესაც მისი ნარჩენები დიდი ხნით რჩება პირში.
წყალი "გრაგნის" ეფექტს ქმნის და ამცირებს პიგმენტაციის შანსს.
5. უმჯობესდება გემო და შეგრძნება
ბევრი ბარისტა ამბობს:
თუ ყავას წყალს დააყოლებთ, უფრო მკაფიოდ იგრძნობთ მის არომატს და გემოს.
ყავა არ არის უბრალოდ სასმელი — ის არის კულტურა, რიტუალი და პასუხისმგებლობა საკუთარი სხეულის წინაშე. წყლის დალევა ყავის შემდეგ პატარა ქმედებაა, თუმცა დიდ განსხვავებას ახდენს ჯანმრთელობის, ენერგიისა და გემოვნების მხრივ.
დატკბი ყავით — მაგრამ არ დაივიწყო წყალი.