მარტივი ჭარხლის სალათი

🥗 მარტივი ჭარხლის სალათი
ინგრედიენტები:

2–3 საშუალო ჭარხალი (მოხარშული ან ღუმელში შემწვარი, გაცივებული)
1–2 კბილი ნიორი (გატარებული ან წვრილად დაჭრილი)
1–2 ს.კ. ძმარი (ვაშლის ან ღვინის — რაც მოგწონს)
2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი
მარილი გემოვნებით
ცოტაოდენი მწვანილი (ოხრახუში ან ქინძი, სურვილისამებრ)
მომზადება:

ჭარხალი გააცალე და დაჭერი კუბებად ან გახეხე მსხვილზე — როგორც გინდა.
დაამატე ნიორი, ზეთი, ძმარი და მარილი.
აურიე და დატოვე 10 წუთით — გემო უკეთ შეეწყობა ერთმანეთს.
სურვილისამებრ დაამატე მწვანილი ან დაჭრილი კაკალი/ნიგოზი.
ვარიანტები:
🧀 ჭარხალი ფეტათი – დაუმატე ფეტა ან მოცარელა, უგემრიელესია!
🥜 კაკლიანი ვერსია – დაამატე დაჭრილი ნიგოზი ან მზესუმზირის თესლი
🍊 ციტრუსებით გაჯერებული – რამდენიმე წვეთი ფორთოხლის წვენი ან ლიმონი