მარტივი ისპანახისა და მაყვლის სალათი

🥗 ისპანახისა და მაყვლის სალათი
ინგრედიენტები:

ისპანახი (ფრეშის ან სალათის სახით) – 4 ჭიქა (კუდებჩაჭრილი და გარეცხილი)
მაკვლები – 1 ჭიქა (თუ არ გაქვს მაყვლის სეზონი, შეგიძლია შეარჩიო სხვა ხილი, მაგალითად, ბლუმბერი ან ფორთოხალი)
ხაჭო (ან თხის ყველი) – 50 გ (გადანაწევრებული ან გახეხილი)
ქოქოსის ან ყავა ტაფაზე შემწვარი ნიგოზი – ¼ ჭიქა (დამატებითი ტექსტურისთვის)
ზეთინის ზეთი – 2 ს.კ.
ლიმონის წვენი – 1 ს.კ. (გემოს შესამატებლად)
თაფლი (ან მაცდუნებელი სიროფი) – 1 ჩ.კ.
მარილი და პილპილი – გემოვნებით
მომზადების წესი:

სალათის მომზადება: ისპანახი გაანაწილე დიდ თასში და დააყარე მაყვლები (თუ დიდია, ნახევრად დაჭერი).
მშრალი ინგრედიენტები: სერიოზულად დაამატე თხის ყველი და გახეხილი ნიგოზი.
დრესინგი: მცირე თასში აურიე ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, თაფლი, მარილი და პილპილი.
მომზადება: სალათი მორთე ახალდამზადებული დრესინგით და მიქსი, რომ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად დაფარული იყოს.
🍽️ იდეები:
თუ გინდა, შეგიძლია მოათავსო სითბო – თბილ სალათად: სტაფილო ან ბროკოლი კარგ არჩევანს წარმოადგენს.
სოსისთან ან ქათმის ფილე ვერსიაც მშვენიერია.