ბურღულისა და ხორბლის სალათი

ბურღულისა და ხორბლის სალათი ძალიან სასარგებლო და გემრიელი ვარიანტია, რომელიც ძალზე მდიდარია ვიტამინებით და ბოჭკოთი. აქ არის მარტივი და სწრაფი რეცეპტი!

ინგრედიენტები:
1 ჭიქა ბურღული (შეჩვეული ვარიანტია — კუსკუსი ან ქინოა)
1 ჭიქა ხორბალი (შეიძლება ნახევარი მოხარშული ხორბალი გამოიყენოთ ან თუნდაც მიამატოთ მწვანე ხორბალი)
1 წითელი პომიდორი (კუბიკებად დაჭრილი)
1 კიტრი (დაჭრილი)
1/2 ფორთოხალი (დაჭრილი კუბიკებად)
1/4 ჭიქა მწვანილი (ბაზილიკი ან ქინძი)
2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
მარილი და პილპილი გემოვნებით

მომზადება:
ბურღულისა და ხორბლის მომზადება: ბურღული და ხორბალი მოხარშე ოდნავ მარილწყალში, როგორც მითითებულია პაკეტზე (შეიძლება ზუსტად ერთი ხრაშუნა მომზადებაც).
სალათის ინგრედიენტების მომზადება: პომიდორი, კიტრი და ფორთოხალი დაჭერი პატარა კუბიკებად.
მოცარება: ყველა ინგრედიენტი (ბურღული, ხორბალი, პომიდორი, კიტრი, ფორთოხალი) დიდ თასში ჩააწყო. დაამატე მწვანილი და ცოტა მარილი, პილპილი.
სოუსის მომზადება: აურიე ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი და ცოტა მარილი და პილპილი.
შეურიე ყველა ინგრედიენტი: სოუსი დაასხი სალათზე და კარგად აურიე.

შედეგი:
ამოცანა: სასიამოვნო, მსუბუქი და ვიტამინებით სავსე ბურღულისა და ხორბლის სალათი! 🌱🍊