ბროკოლის სალათა სხვადასხვა ვარიაციებით

ბროკოლის სალათა მრავალფეროვანი ინგრედიენტების დამატებით შეიძლება ძალიან გემრიელი, ჯანსაღი და საინტერესო გამოვიდეს. ქვემოთ გთავაზობ ბროკოლის სალათის რამდენიმე განსხვავებულ ვარაციას:

1. კლასიკური ბროკოლის სალათა (მაიონეზით)
ინგრედიენტები:

ბროკოლი (ორთქლზე მომზადებული ან მსუბუქად მოხარშული)
წითელი ხახვი
კრასული ბეკონი (შეგიძლიათ გამოტოვოთ ვეგეტარიანულად)
მზესუმზირის ან გოგრის თესლი
ქიშმიში ან შავი ქლიავი
მაიონეზი + იოგურტი + ლიმონის წვენი (სოუსისთვის)
დამატებითი შენიშვნა:
გემრიელია როგორც ცივად, ისე ოდნავ გათბობის შემდეგაც.

2. ბროკოლი და ნიორი ზეითუნის ზეთით
ინგრედიენტები:

ბროკოლი (მოხარშული ან ორთქლზე)
ნიორი (მოწითალო, ზეთში შემწვარი)
ზეითუნის ზეთი
ლიმონის წვენი
მარილი, წიწაკა
ცოტაოდენი ცერეცოს თესლი ან კამა
შენიშვნა:
იდეალურია როგორც გარნირი თევზთან ან ხორცთან.

3. ბროკოლი ფეტა ყველით და კაკლით
ინგრედიენტები:

ბროკოლი (შეგიძლიათ მსუბუქად დაბრაწოთ ღუმელში)
ფეტა ყველი
ნიგოზი ან პეკანი
ჩერი პომიდორი
ბალზამიკის ძმარი + ზეითუნის ზეთი
ვარიანტი:
შეგიძლიათ დაამატოთ ქინძი ან რეჰანი არომატისთვის.

4. აზიური სტილის ბროკოლის სალათა
ინგრედიენტები:

ბროკოლი (ორთქლზე მომზადებული)
სტაფილო (შესახეხი)
მწვანე ხახვი
სოიოს სოუსი + ბრინჯის ძმარი + თაფლი + სეზამის ზეთი
არაქისი ან სეზამის თესლი
შენიშვნა:
შეგიძლიათ დაამატოთ მოხრაკული ტოფუ ან მოხარშული ქათამი.

5. ბროკოლი და წითელი ლობიო
ინგრედიენტები:

ბროკოლი (დაჭრილი და ორთქლზე მომზადებული)
მოხარშული წითელი ლობიო
წითელი ბულგარული
ხახვი
ლაიმის წვენი + ზეითუნის ზეთი + მდოგვი

დამატება:
გამოადგება როგორც სასარგებლო ვეგანური საჭმელი.